Wir hatten Glück, das Wetter spielte mit und so ließen wir uns durch goldenes Oktoberlicht in Nordfriesland herumkutschieren. Wir, die Guttempler-Gemeinschaft „Parität,“ schloss sich einer Reisegruppe von Peters-Reisen an.
Das erste Ziel war ein richtiger Landgasthof, nämlich die Achtruper Stuben in Achtrup, wo der Chef selbst – unterstützt von seinen Stubengeistern – kocht und ein herrliches Buffet: gezaubert hat:
Alles frisch, von regionalen Lieferanten,
super Kartoffeln, tolle Schnitzel, und superfrischer Fisch, Remouladensauce, Buttergemüse und Bratkartoffeln, knackfrischer Salat und himmlischer Apfelkompott mit Sahne und fluffigen Windbeuteln mit Mandarinensahne. ALLES SUPER LECKER.
Später war der Gastwirt noch der Reiseführer zu markanten Orten in der weiten Koog- und Deichlandschaft. Wir konnten auch Bauarbeiten am Deich in Schlüttsiel begutachten und sehnsüchtig zu den Halligen Hooge und Langeneß in die gleißende Wattlandschaft schauen.
Danach ging es zügig zur Porzellanbörse in Hüllerup, die sich in nunmehr 26 Jahren zur größten Porzellansammlung in ganz Deutschland entwickelt hat. Hier finden Interessierte und Sammler unter 5 Millionen Einzelstücken viele Erinnerungen an Omis bestes Kaffee-Geschirr, zarte Mokkatassen mit herrlichen Jugendstilmotiven und allerlei kuriose Einzelstücke.
Rundum zufrieden ging es dann in der Abendsonne nach Hause.
Fahrer und Wirt erhielten zum Abschied als Dank jeweils eine Erinnerungstasche mit zahlreichen Informationen und Materialien über die Arbeit der Guttempler in Schleswig-Holstein.
Text und Fotos: Dagmar Johannsen und Horst Henningsen
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